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Couleur rouge profond. Premières notes de fruits noirs, d'épices, d'impressions fumées, harmonieusement combinées avec la minéralité du vin. Entrée en matière percutante, suivie de fruits noirs et d'épices. Combinaison parfaite entre l'élégance des tannins et la fraîcheur d'une acidité remarquable. La finale est longue et montre toute sa structure.
Vendanges manuelles pour les petites caisses avec sélection rigoureuse des raisins. Egrappage total, fermentation en lagares avec foulage au pied.
Élevé en barriques neuves de chêne français pendant 22 mois. Non filtré et stabilisé par le froid afin de respecter tous ses éléments.
Fiche technique
Références spécifiques
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