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Colore rosso intenso. Note iniziali di frutta nera, spezie, impressioni affumicate, armoniosamente combinate con la mineralità del vino. Ingresso d'impatto, seguito da frutta nera e spezie. Perfetta combinazione tra l'eleganza dei tannini e la freschezza di una notevole acidità. Finisce lungo e mostra tutta la sua forte struttura.
Raccolta manuale per piccole cassette con accurata selezione delle uve. Diraspatura totale, fermentazione in lagare con calpestio.
Affinamento in botti nuove di rovere francese per 22 mesi. Non filtrato e stabilizzato a freddo per rispettare tutti i suoi elementi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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