Brut Reserve es un champán ligero, fino y armonioso. Se compone de una mezcla de tres años diferentes y procede de los mejores lugares de la región de Champagne, Francia.

Con sus aromas sutiles y gourmet, esta cuvée constituye un punto de referencia entre los champagnes rosados. Con su color chispeante placer a sus momentos más felices con su color chispeante, su asombrosa finura y su gran intensidad.

Esta cuvée única, vinificada íntegramente en roble, se compone de las tres variedades de uva Champenois. Domina plenamente el arte del ensamblaje, renovando el espíritu ancestral y el saber - hacer de los champagnes originales.

La cosecha 2008/2009 de Cuvée Elisabeth Salmon es la expresión de los mejores tierras de Pinot Noir y Chardonnay. Ofrece una experiencia única y sensorial, fruto de más de una década de paciencia.

La Cuvée Elisabeth Salmon cosecha 2009 es la expresión de las mejores tierras de Pinot Noir y Chardonnay. Ofrece una experiencia única y sensorial, fruto de más de una década de paciencia.

La mezcla del Demi-Sec es idéntica a la del Brut Reserva, pero la dosificación es mayor. Mantiene la misma finura y elegancia que esta cuvée, pero con una mayor dosis. Tiene un sabor pleno y es una referencia por su perfecto equilibrio entre azúcar, alcohol y acidez.

Esta cuvée única de Blanc de Noirs lleva el nombre del Santo Patrón de Mareuil-sur-Aÿ. Este Clos de una hectárea responde a normas estrictas: una parcela única, ininterrumpida y cerrada, con una instalación completa de vinificación in situ. Este monovarietal de increíble tipicidad posee todas las cualidades de un vino excepcional de gran profundidad y singularidad, que debe conservarse para...

Este vino, con una dosis de extra brut, está dominado por los grandes sabores del Pinot Noir, atemperados por la elegancia del Chardonnay de la Côte des Blancs y ese toque característico del Meunier.

Nuestra tercera parada se realiza en los tres terrenos históricos de Leuvrigny, Damery y Venteuil, donde la variedad Pinot Meunier confiere al vino de esta región su identidad distintiva. Un cuidadoso proceso de selección basado en la pureza de la fruta y el equilibrio de sabores para definir un estilo aún más cercano al bajo dosage.

Las viñas de sesenta años de una sola parcela han producido este vino tenso y firme que forma parte de una serie de vinos de un solo viñedo. Tiene una gran riqueza para equilibrar la acidez y los sabores frescos a cítricos y kiwi que aún están presentes en este Champagne siempre joven.

El corne bautray extra-brut 2008, 100% chardonnay, es un vino de verdadera clase y sofisticación. limón confitado, pimienta blanca, tiza y notas florales se abren en la copa, pero sobre todo, el corne bautray es un vino de armonía total. la finura de la espuma por sí sola es realmente notable. de bella textura y vinoso, con una frescura increíble, el 2008 es un champán regio, impecablemente...

Este Chardonnay 100% procede de la Côte des Blancs y forma parte de una serie de vinos de viñedo único. La fuerte mineralidad del Champagne se equilibra ricamente con los concentrados sabores cítricos y tostados. La madurez del vino ha suavizado e integrado perfectamente la acidez. 

Mermelada de cítricos, flores secas, lácteos, brioche, pan tostado, notas oxidativas. Cuerpo medio-alto, buen volumen, acidez media/alta, intensidad y persistencia altas.

Esta cuvée debe despertar las papilas gustativas sin agredirlas (de ahí la importancia de los vinos de reserva conservados en botella), halagada por su lado afrutado y muy fresco. El final puro deja el paladar "muy limpio" e invita a consumirlo.

Mezcla de un 93% de Chardonnay con un 7% de Pinot Noir tinto. Toques de fruta roja (aromas de pomelo, fresa y grosella). Rosado muy elegante, ideal como aperitivo.

100% Chardonnay, amarillo pajizo, perlage fino y persistente, aromas intensos de cítricos, pan, tostados, mantecosos. En boca, excelente acidez, cuerpo medio, muy intenso, fresco, final largo.

Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. Perlage fino y persistente. Cítricos, melocotón, pera, flores de jazmín, especias dulces, pastelería/panadería y notas minerales. Directo e intenso al paladar. Acidez viva que se integra bien con un sabor intenso. Buena estructura. Intenso y complejo. Equilibrado con un final persistente sobre un retorno afrutado, cítrico y agradablemente...

Color limón pálido con intensidad alta y nariz en desarrollo. Aromas y sabores a frutas maduras, cítricos, melocotón, albaricoque, manzana, pan tostado, brioche, galleta, levadura y frutos secos. Seco con acidez alta, cuerpo medio, intensidad media, alcohol medio y fin largo.

Bien equilibrado y bastante complejo. Tiene un color limón pálido, pronunciado en la nariz con un olor a mantequilla galleta levadura brioche manzana cítricos manzana magullada. Seco, medio - cuerpo y alta acidez con una espuma cremosa. Sabor de cítricos mantequilla tostada brioche levadura galleta manzana amarilla albaricoque. 

Presenta notas de pera, aceite de mandarina, flor de saúco, humo y panal de miel. De cuerpo medio a grueso, elegantemente carnoso y preciso, con un núcleo perfumado de fruta, ácidos vivos y una espuma nacarada, es maravillosamente fluido y elegante.

Champagne de cuerpo medio, redondo y suave, con una oxidativa fruta roja dulce en evidencia. La acidez precisa y punzante le confiere un buen equilibrio general y termina destacando una fina mineralidad y una nota peculiar de cedro confitado. Nariz expresiva con mezcla de frutos secos, almendra caramelizada, roca triturada y manzana cremosa.

Presenta un despliegue aromático tenso con arándanos, manzanas, albaricoques, piel de naranja, aceite de limón, avellanas, matices ahumados, especias cálidas y tiza triturada. Un Champagne cincelado, vertical, de estructura media, muy seco, lleno de frutos rojos picantes con manzanas verdes y albaricoques. Se abre en el paladar medio con una infusión de cítricos especiados, donde estallan...

Presenta notas de pera, aceite de mandarina, flor de saúco, humo y panal de miel. De cuerpo medio a grueso, elegantemente carnoso y preciso, con un núcleo perfumado de fruta, ácidos vivos y una espuma nacarada, es maravillosamente fluido y elegante...

El manto de un hermoso oro pálido nos deja entrever una delicada burbuja. En nariz es complejo, nos conduce por la fruta antes de dejarnos un final delicadamente especiado. Y en boca es maduro pero saciante, compartimos entre el ansia del Meunier y la frescura de este extra brut.