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El manto de un hermoso oro pálido nos deja entrever una delicada burbuja. En nariz es complejo, nos conduce por la fruta antes de dejarnos un final delicadamente especiado. Y en boca es maduro pero saciante, compartimos entre el ansia del Meunier y la frescura de este extra brut.
El viñedo del valle del Marne comienza por un lado, en Tours-sur-Marne, frente al espolón de Bouzy, en las últimas colinas que bordean la llanura de Champagne Pouilleuse, y por otro lado, en Epernay, se desarrolla hacia París en ambas orillas del río, pero principalmente en la orilla derecha y orientado hacia el sur y el sureste. Desciende por las laderas llanas que siguen los meandros del Marne, a veces acercándose a él como para admirarlo en sus aguas verdosas, a veces alejándose para acurrucarse en el fondo de pequeños circos pintorescos.
Ficha técnica
Referencias específicas
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