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Vallegre Vegan Weiß
7,95 €
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Leuchtend grünliche Farbe. Eleganter und verführerischer Wein mit Aromen von weißen Blumen, Grapefruit, Limette und leichten mineralischen Noten. Intensiver und attraktiver Einstieg, mit großer Frische und mittlerem Volumen. Langer und seidiger Abgang.
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Versandbedingungen
Weinbereitung
Die Weinlese fand am 25. August unter perfekten Wetterbedingungen statt. Nach einer strengen Selektion der Trauben und einer vollständigen Entrappung folgt eine leichte Pressung der Trauben mit Mosttrennung durch Potentiometrie, gefolgt von einer statischen Dekantierung. Die Mostgärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (14-16˚C) erfolgt nach fast einem Monat.
Reifung
Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein 4 Monate lang in Edelstahltanks "sur les lies" ausgebaut, wobei alle 15 Tage eine Batonnage durchgeführt wird.
103029
1000 Artikel
Datenblatt
- Stil
- Frisch, Mineralisch
- Region
- Douro
- Sorten
- Arinto, Viosinho, Gouveio, Rabigato
- Land
- Portugal
- ABV%
- 13%
- Jahr
- 2019
- Paarung
- Fisch, Salat, Weißes Fleisch
- Temperaturen
- 08º-10º
- Größe
- 75 cl
Spezifische Referenzen
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