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Leuchtend grüne Farbe, fruchtig und frisch, mit blumigen Noten. Trocken und weich, mit ausgewogener Säure, die Eleganz und Leichtigkeit im Nachgeschmack verleiht.

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Weinbereitung

Nach einer strengen Selektion der Trauben und dem Abbeeren erfolgte eine vorgärige Pellikularmazeration, gefolgt von einer leichten Pressung der Trauben. Anschließend wurde der Most dekantiert und in neuen französischen Eichenfässern vergoren.

Reifung

Am Ende der alkoholischen Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in denselben Fässern, während derer eine Batonnage stattfand.

Vallegre
103036
1000 Artikel

Datenblatt

Stil
Glatt, Säuerlich
Region
Douro
Sorten
Mixed grapes from Douro Region
Land
Portugal
ABV%
14%
Jahr
2019
Paarung
Gebackener Fisch, Weißes Fleisch, Meeresfrüchte
Temperaturen
10-12ºC
Größe
75 cl

Spezifische Referenzen

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