Quinta de Valle Longo Vintage Port 2019: Ein außergewöhnliches Verkostungserlebnis

Der Quinta de Valle Longo Vintage Port 2019 bietet ein einzigartiges und außergewöhnliches Verkostungserlebnis, das Weinkenner genießen und schätzen können. Ab dem 1. April 2023 bis zum 30. Juni 2023 ist dieser ausgezeichnete Vintage-Port zum Kauf erhältlich, unter der Voraussetzung, dass der Bestand vorhanden ist. Dieser Port wird mit einer Kombination aus traditionellen und modernen Weinbereitungstechniken hergestellt und ist eine hervorragende Wahl für einen besonderen Anlass.

Weinbereitungstechniken

Die Trauben für diesen Vintage-Port werden zu kleinen Körben von Hand geerntet und stammen alle aus einer einzigen Ernte. Die Trauben werden dann in alten Steinlagarren zu Fuß getreten und die Gärung wird temperaturgeregelt, wobei Brandwein hinzugefügt wird, um den Prozess zu stoppen. Dieser Vintage-Port ist zum Alterung über viele Jahre hinweg hergestellt und hat ein Lagerungspotential von über 30 Jahren, wenn er unter idealen Lagerbedingungen aufbewahrt wird.

Rebsorten

Der Quinta de Valle Longo Vintage Port 2019 wird mit folgenden Rebsorten hergestellt: Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz.

Verkostungsnotizen

Dieser Vintage-Port zeigt im Glas eine klassische rubinrote Farbe und ein sehr gutes Aroma von schwarzen Blumennoten und leichter Mineralität. Er ist im Mund gut ausbalanciert mit reifen Früchten und Tanninen, die ein langanhaltendes Aroma bieten.

Lager- und Servierhinweise

Es wird empfohlen, diesen Vintage-Port auf seiner Seite in einem kühlen, dunklen Ort, fern von direktem Licht, zu lagern. Die beste Art, diesen Port zu genießen, ist, ihn zu dekantieren, da er sich öffnen und sein Maximum erreichen wird. Sobald er geöffnet ist, sollte er bei einer Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC serviert werden und an demselben Tag aufgebraucht werden.

Food Pairing

Dieser Vintage-Port passt gut zu starken Käsesorten wie Stilton, Roquefort, Danish Blue und portugiesisch Serra. Er kann auch mit Obst- oder Schokoladendesserts.