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Intensives und frisches Aroma, dominiert von Aromen roter Früchte (Pflaumen und Kirschen) und Beeren (Brombeeren und Heidelbeeren), kombiniert mit eleganten blumigen Noten. Leichte Anklänge von Fasstoast, Gewürzen und Kakao. Am Gaumen sehr geschmeidig und elegant, voll von beerenartigen Aromen. Frisch. Feine Tannine. Langer Abgang.
Vollständige Entrappung. Vorgärende Kaltmazeration. Alkoholische Gärung bei mäßiger Temperaturkontrolle in Edelstahlbehältern und tägliches manuelles Umpumpen.
Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für einen Zeitraum von 9 Monaten.
Datenblatt
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