Quinta de Valle Longo Vintage Port 2017

Über den Wein

Der Quinta de Valle Longo Vintage Port 2017 ist ein klassischer Rubin-Portwein mit einem unglaublichen Alterungspotenzial von bis zu 30 Jahren. Dieser Wein wird mit traditionellen Methoden hergestellt, mit handverlesenen Trauben aus einer einzigen Ernte. Die Gärung wird temperaturgeregelt und durch Zugabe von Branntwein (Feuerwasser) gestoppt. Die für diesen Port verwendeten Rebsorten sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão und Tinta Barroca.

Verkostungsnotizen

Dieser Portwein hat ein intensives Aroma von schwarzen floralen Noten und leichter Mineralität. Am Gaumen ist er ausgewogen mit reifen Früchten und Tanninen, die eine Langlebigkeit garantieren.

Servier- und Lagerungsrat

Quinta de Valle Longo Vintage Port 2017 sollte horizontal an einem kühlen und dunklen Ort mit konstanter Temperatur gelagert werden. Wenn der Wein altert, kann sich ein natürlicher Sediment im Flaschenboden bilden, daher muss er vorsichtig geöffnet und decantiert werden, bevor er serviert wird. Der Wein sollte bei einer Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC konsumiert werden. Sobald er geöffnet ist, sollte er am selben Tag getrunken werden.

Speisenbegleitung

Dieser Portwein passt gut zu starken Käsesorten wie Stilton, Roquefort, Danish Blue oder portugiesischem Serra und kann auch mit Obst- oder Schokoladendesserts serviert werden.

Allergene

Quinta de Valle Longo Vintage Port 2017 enthält Schwefel.

Rezensionen und Auszeichnungen

Dieser Portwein wurde von Kritikern hoch gelobt und erhielt 91 Punkte in Robert Parker und 17 Punkte in Revista de Vinhos.