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Arôme intense et frais, dominé par des arômes de fruits rouges (prunes et cerises) et de baies (mûres et myrtilles) combinés à d'élégantes notes florales. Légères notes de grillé de barrique, d'épices et de cacao. La bouche est très douce et élégante, pleine d'arômes de baies. Frais. Tannins fins. Longue finale.

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Vinification

Egrappage total. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique à température modérée en cuves inox avec remontages manuels quotidiens.

Élevage

Après la fermentation alcoolique, le vin vieillit pendant 9 mois.

Vallegre
103003
1000 Produits

Fiche technique

Style
Doux, Frais
Région
Douro
Castes
Touriga Franca;Touriga Nacional; Tinta Barroca and Tinta Roriz
Pays
Portugal
ABV%
13%
Année
2020
Jumelage
Grillades, Pâtes, Ragoût, Pizzas, Cuisine orientale, Fromage léger
Température
16 -18ºC
Taille
75 cl

Références spécifiques

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