O vinho :

Champanhe feito com a uva Chardonnay de Chouilly Grand Cru, na Côte des Blancs. Este champanhe é também uma mistura de anos expressa pelo "mag 18". "18" corresponde ao ano de colheita utilizado como base para a mistura, aqui 2018. O "mag" significa que alguns dos vinhos de reserva foram envelhecidos em magnum, trazendo precisão e frescura a esta cuvée.

Degustação:

O nariz é floral com algumas notas de fruta branca e uma pitada de fruta seca. O paladar é complexo com um belo domínio cítrico evoluindo num acabamento muito longo.

Pares:

Este champanhe é perfeito com peixe grelhado, lagostins num molho cítrico leve, tártaro de caranguejo, massa com queijo parmesão, queijo fresco de cabra.