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Der röstige, blumige Ausdruck des Grand Cru Dorfes Chouilly bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Er eignet sich hervorragend für sich allein, aber auch als eleganter Begleiter zu frischen Meeresfrüchten und Pasta mit Parmesan.
Der Wein :
Champagner aus der Rebsorte Chardonnay aus Chouilly Grand Cru der Côte des Blancs. Dieser Champagner ist auch eine Assemblage von Jahren, die durch den "mag 18" ausgedrückt wird. "18" steht für das Erntejahr, das als Grundlage für die Assemblage dient, hier 2018. Die Angabe "mag" bedeutet, dass ein Teil der Reserveweine in Magnumflaschen gelagert wurde, was dieser Cuvée Präzision und Frische verleiht.
Die Verkostung :
Die Nase ist sowohl blumig mit einigen Noten von weißen Früchten als auch einem Hauch von Trockenfrüchten. Der Mund ist komplex mit einer schönen Dominanz von Zitrusfrüchten, die sich zu einem sehr langen Abgang entwickeln.
Die Kombinationen :
Dieser Champagner passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Langustinen mit leichter Zitrussauce, Krebstartar, Pasta mit Parmesan, Ziegenfrischkäse.
Datenblatt
Spezifische Referenzen
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