El vino :

Champán elaborado a partir de la uva Chardonnay de Chouilly Grand Cru, en la Côte des Blancs. Este Champagne es también una mezcla de añadas expresada por el "mag 18". "18" corresponde al año de cosecha utilizado como base para la mezcla, aquí 2018. El "mag" significa que algunos de los vinos de reserva han sido envejecidos en magnum, aportando precisión y frescura a esta cuvée.

Degustación:

En nariz es floral con algunas notas de fruta blanca y un toque de frutos secos. En boca es complejo, con una bella dominancia cítrica que evoluciona en un final muy largo.

Combinación:

Este Champagne es perfecto con pescado a la parrilla, cigalas en una ligera salsa de cítricos, tartar de cangrejo, pasta con parmesano, queso de cabra fresco.