Pai Horácio Grand Reserve White - Homenageando o fundador da empresa

Pai Horácio Grand Reserve White é um vinho português elaborado em homenagem à memória do fundador da empresa. Este vinho excepcional é produzido a partir de vinhas antigas onde predominam as variedades de uva Rabigato e Viosinho, garantindo um sabor verdadeiramente requintado. O ano vinícola de 2015 foi marcado por precipitação bem distribuída, proporcionando as condições perfeitas para as uvas amadurecerem e produzirem um vinho branco profundamente fresco, aromático e elegante.

Vinificação: Artesanato meticuloso para a experiência aromática definitiva

O processo de vinificação de Pai Horácio Grand Reserve White é projetado para preservar todo o potencial aromático das uvas. Isso envolve desengace total, esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Todo o volume do vinho é fermentado em barris de carvalho francês antigos por seis meses, com agitação regular das finas borras (bâtonnage) até que a mistura final seja preparada. Esse cuidadoso processo resulta em um vinho que captura perfeitamente a essência de suas variedades de uva e terroir.

Variedades de uva: Uma mistura harmoniosa de Rabigato e Viosinho

Pai Horácio Grand Reserve White é feito de várias variedades de uva, com Rabigato e Viosinho como protagonistas. Essa mistura magistral reúne as características únicas de cada variedade, criando um vinho complexo e harmonioso.

Sugestões de serviço: Despertando todo o potencial de Pai Horácio Grand Reserve White

Para desfrutar plenamente das qualidades envolventes de Pai Horácio Grand Reserve White, recomenda-se servir o vinho a 10ºC (50ºF). No entanto, o vinho realmente se destaca após cerca de 15 minutos, à medida que a temperatura sobe ligeiramente e o vinho tem a chance de se oxigenar. Isso permite que os sabores e aromas intricados do vinho se revelem completamente.

Pai Horácio Grand Reserve White é um excelente companheiro para pratos delicados de peixes e frutos do mar, pois seu perfil de sabor elegante complementa e realça os sabores dos frutos do mar. O vinho também combina bem com aves e coelho, tornando-o uma escolha versátil para uma variedade de experiências culinárias.

Conclusão: Pai Horácio Grand Reserve White - Um testemunho da excelência do vinho português

Pai Horácio Grand Reserve White é um vinho português extraordinário que presta homenagem ao fundador da empresa e à rica herança da vinificação na região. Seu cuidadoso processo de vinificação, mistura harmoniosa de variedades de uva e notas de degustação delicadas, mas impressionantes, tornam-no um vinho que realmente se destaca. Seja desfrutando com um jantar requintado de frutos do mar ou saboreando com uma refeição simples feita em casa, Pai Horácio Grand Reserve White é um vinho que elevará sua experiência gastronômica e deixará uma impressão duradoura em seu paladar.