D. Graça Red Reserve Tinto Cão é um vinho tinto premium português que oferece uma experiência de degustação única, explorando as fascinantes potencialidades da variedade Tinto Cão. Esta variedade não é frequentemente compreendida e reconhecida por muitos portugueses, tornando este vinho uma escolha verdadeiramente especial e distinta para os entusiastas do vinho.

Vintage e Clima:

O ano de 2014 foi um ano normal no Douro, permitindo um bom desenvolvimento das vinhas sem quaisquer dificuldades. No final do ciclo, ocorreram algumas chuvas que não causaram problemas significativos no Douro Superior, resultando em uma maturação lenta e equilibrada das uvas, levando à criação de excelentes vinhos brancos e tintos.

Vinificação:

D. Graça Red Reserve Tinto Cão é feito usando um processo de vinificação minimalista, realizado em tanques de granito com prensagem mecânica, onde a temperatura permanece em torno de 26ºC. Após a fermentação malolática, o vinho é transferido para barris de carvalho francês, onde repousa por doze meses, permitindo que desenvolva seus característicos taninos intensos, porém não agressivos, e uma harmonia surpreendente.

Modo de serviço:

D. Graça Red Reserve Tinto Cão é melhor servido a 16ºC, sem a necessidade de decantação. É um vinho gastronômico que combina perfeitamente com pratos de bacalhau forte, assados e carnes ensopadas. Este vinho é uma escolha única e especial para qualquer experiência gastronômica.

Conclusão:

Em conclusão, D. Graça Red Reserve Tinto Cão é um vinho excepcional que explora as fascinantes potencialidades da variedade Tinto Cão. Seu processo de vinificação minimalista permite que os sabores naturais das uvas se destaquem, criando uma experiência de degustação única e surpreendente. Este vinho é perfeito para os entusiastas do vinho que procuram uma escolha distinta e única, oferecendo um verdadeiro sabor do vinho português. Então, por que não experimentar o D. Graça Red Reserve Tinto Cão hoje e experimentar o melhor que o vinho português tem a oferecer?