Exaltar a excelência de umas das castas brancas mais importantes do Douro cultivada em vinhas de elevada altitude (mais de 500 m). O ano vitícola de 2018 foi anómalo em termos climáticos. O Inverno foi frio e seco, a Primavera fria e chuvosa e o Verão, numa primeira fase, frio e chuvoso e, numa segunda fase, excessivamente quente e seco. A instabilidade climática afetou muito a produção, favorecendo o aparecimento de míldio em Junho e Julho e o escaldão e desidratação das uvas em Agosto. Em resumo, 2018 permitiu obter brancos frescos e equilibrados e tintos concentrados, frescos e aromáticos.

Vinificação

Uvas com desengace total seguido de prensagem sob atmosfera inerte, para preservar o potencial aromático das uvas. A fermentação vinária decorreu em cuba de inox a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. Durante o estágio em cuba de inox foi sujeito ao levantamento das borras finas (bâtonnage) durante dois meses. Ligeira colagem e filtração apertada antes do engarrafamento.