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Un blend bianco, prodotto con uve delle varietà tradizionali del Douro, dallo stile moderno, dall'aroma intenso e dalla freschezza in bocca. Un'annata un po' atipica, con un'estate fresca, le piogge che si sono fatte sentire in agosto e hanno ritardato la maturazione delle uve, che sono state pronte per la vendemmia solo due settimane dopo la norma. Dal punto di vista sanitario, l'annata è stata avversa ai funghi della vite, che non hanno causato danni né richiesto spese importanti. La vendemmia è stata leggermente superiore alla media e con uve bellissime che hanno reso felici i viticoltori.
Diraspatura totale seguita da pressatura in atmosfera inerte per preservare il potenziale aromatico delle uve. La fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio inox a una temperatura compresa tra i 16ºC e i 18ºC.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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