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D. Graça Rosato
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Colore rosa salmone e aspetto brillante. Aroma delicato, con note di lamponi. In bocca, colpisce per la buona acidità e la notevole consistenza che gli conferisce un'enorme attitudine gastronomica.
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Vinificazione
Diraspatura totale delle uve e separazione immediata del mosto fiore. Fermentazione a 16 °C, in tini di acciaio inox. Stoccaggio in vasche di acciaio inox, dove si è verificata la sua chiarificazione naturale con il freddo invernale. Leggero affinamento e filtrazione stretta prima dell'imbottigliamento.
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1000 Articoli
Scheda tecnica
- Stile
- Acido
- Regione
- Douro
- Castas
- Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca
- Paese
- Portugal
- ABV%
- 12%
- Anno
- 2020
- Accoppiamento
- Dessert, Formaggio
- Temperatura
- 08º-10º
- Dimensione
- 75 cl
Riferimenti Specifici
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