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Colore rosso rubino. L'aroma si distingue per una certa esuberanza di frutta fresca, dove si percepiscono note di frutti rossi. In bocca, sorprende per l'equilibrio, la media struttura, la buona freschezza e l'aroma fruttato retronasale, che gli conferisce un finale armonioso.
Un rosso di lotto, per il consumo quotidiano, con le caste tradizionali del Douro. Fresco, fruttato, con un profilo moderno e pronto per essere bevuto da giovane. L'annata viticola 2018 è stata anomala dal punto di vista climatico, con un inverno freddo e secco, una primavera fredda e piovosa e un'estate inizialmente fredda e piovosa e poi eccessivamente calda e secca. L'instabilità climatica ha influito notevolmente sulla produzione favorendo la comparsa di muffe nei mesi di giugno e luglio e la scottatura e disidratazione delle uve nel mese di agosto. Nel complesso, il 2018 ha permesso di ottenere bianchi freschi ed equilibrati e rossi concentrati, freschi e aromatici.
Ricevimento delle uve con diraspatura totale e pigiatura immediata. La fermentazione avviene in mulini di granito e tini di acciaio inox a una temperatura di circa 26ºC e 28ºC. La macerazione è misurata, consentendo la produzione di vini eleganti e morbidi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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