Il Brut Reserve è uno champagne leggero, fine e armonioso. È composto da un blend di tre annate diverse e proviene dalle migliori località della regione dello Champagne, in Francia.

Con i suoi aromi sottili e gourmet, questa cuvée costituisce un punto di riferimento tra gli champagne rosé. Porterà un vero e proprio piacere ai vostri momenti più felici con il suo colore frizzante, la sua sorprendente finezza e la sua grande intensità.

Questa cuvée unica, vinificata interamente in rovere, è composta dai tre vitigni champenois. Padroneggia pienamente l'arte dell'assemblaggio, rinnovando lo spirito ancestrale e il savoir faire degli champagne originali.

La Cuvée Elisabeth Salmon annata 2008 è l'espressione dei migliori terroir di Pinot Nero e Chardonnay. Offre un'esperienza sensoriale unica, frutto di oltre un decennio di pazienza.

La Cuvée Elisabeth Salmon annata 2009 è l'espressione dei migliori terroir di Pinot Nero e Chardonnay. Offre un'esperienza sensoriale unica, frutto di oltre un decennio di pazienza.

L'assemblaggio del Demi-Sec è identico a quello del Brut Reserve, ma il dosaggio è maggiore. Mantiene la stessa finezza ed eleganza di questa cuvée, ma con un dosaggio maggiore. È pieno di gusto ed è un riferimento per il suo perfetto equilibrio tra zucchero, alcol e acidità.

Questa cuvée unica di Blanc de Noirs porta il nome del Santo Patrono di Mareuil-sur-Aÿ. Questo Clos di un ettaro risponde a standard rigorosi: un unico appezzamento ininterrotto e chiuso, con un impianto di vinificazione completo in loco. Questo monovitigno di incredibile tipicità ha tutte le qualità di un vino eccezionale di grande profondità e singolarità, da conservare per un lungo...

Questo vino, con un dosaggio extra brut, è dominato da grandi sapori di Pinot Nero, mitigati dall'eleganza dello Chardonnay della Côte des Blancs e dal tocco caratteristico del Meunier.

La terza tappa riguarda i tre terroir storici di Leuvrigny, Damery e Venteuil, dove il Pinot Meunier conferisce al vino di questa regione la sua identità distintiva. Un'attenta selezione basata sulla purezza del frutto e sull'equilibrio dei sapori per definire uno stile ancora più vicino al basso dosaggio.

Viti di sessant'anni su un unico appezzamento hanno prodotto questo vino teso e compatto che fa parte di una serie di vini da vigneto. Ha una grande ricchezza che bilancia l'acidità e i freschi sapori di agrumi e kiwi, ancora presenti in questo Champagne sempre giovane.

Il corne bautray 2008 extra-brut, 100% chardonnay, è un vino di vera classe e raffinatezza. limone confit, pepe bianco, gesso e note floreali si aprono nel bicchiere, ma più di ogni altra cosa, il corne bautray è un vino di totale armonia. la finezza della spuma da sola è davvero notevole. splendidamente strutturato e vinoso, con una freschezza formidabile, il 2008 è uno champagne regale,...

Uno dei vini di una serie di vigneti singoli, questo 100% Chardonnay proviene dalla Côte des Blancs. La forte mineralità dello Champagne è riccamente bilanciata dai sapori concentrati di agrumi e pane tostato. L'acidità è stata ammorbidita e ben integrata dalla maturità del vino. 

Marmellata di agrumi, fiori secchi, latticini, brioche, tostatura, note ossidative. Di corpo medio-pieno, buon volume, acidità medio-alta, intensità e persistenza elevate.

Questa cuvée dovrebbe risvegliare le papille gustative senza aggredirle (da qui l'importanza dei vini di riserva conservati in bottiglia), lusingate dal suo lato fruttato e molto fresco. Il finale puro lascia il palato "molto pulito" e invita al consumo.

Assemblaggio di 93% di Chardonnay e 7% di Pinot Nero rosso. Sentori di frutta rossa (aromi di pomelo, fragola e ribes rosso). Rosé molto elegante, ideale come aperitivo.

100% Chardonnay, giallo paglierino, perlage fine e persistente, aromi intensi di agrumi, pane, pane tostato, burro. In bocca, ottima acidità, corpo medio, molto intenso, fresco, finale lungo.

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Agrumi, pesca, pera, fiori di gelsomino, spezie dolci, pasticceria e note minerali. Diretto e intenso al palato. Acidità vivace che si integra bene con il sapore intenso. Buona struttura. Intenso e complesso. Equilibrato con un finale persistente su un ritorno fruttato, agrumato e piacevolmente sapido. 

Colore limonino pallido, naso di grande intensità e in evoluzione. Aromi e sapori di frutta matura, agrumi, pesca, albicocca, mela, pane tostato, brioche, biscotto, lievito e noci. Secco con acidità elevata, corpo medio, intensità media, alcol medio e retrogusto lungo.

Ben equilibrato e abbastanza complesso. Ha un colore limone pallido, pronunciato al naso con un profumo di burro biscotto lievito brioche mela agrumi ammaccati. Secco, di medio corpo e alta acidità con una spuma cremosa. Gusto di agrumi burro tostato brioche lievito biscotto mela gialla albicocca. 

Presenta note di pera, olio di mandarino, fiori di sambuco, fumo e nido d'ape. Di corpo medio-pieno, elegantemente carnoso e preciso, con un cuore profumato di frutta, acidi vivaci e una testa perlacea, è meravigliosamente fluido ed elegante.

Champagne di medio corpo, rotondo e morbido, con un'ossidazione di frutta rossa dolce in evidenza. L'acidità precisa e pungente conferisce un buon equilibrio generale e termina evidenziando una fine mineralità e una peculiare nota di cedro candito. Naso espressivo con frutta secca mista, mandorla caramellata, roccia frantumata e mela cremosa.

Presenta un'esposizione aromatica tesa con mirtilli rossi, mele, albicocche, buccia d'arancia, olio di limone, nocciole, sfumature affumicate, spezie calde e gesso tritato. Uno champagne verticale e cesellato, di media e grande struttura, molto secco, ricco di frutti rossi piccanti con mele verdi e albicocche. Si apre sul medio palato speziato e ricco di agrumi, dove le sfumature gessose...

Presenta note di pera, olio di mandarino, fiori di sambuco, fumo e pettine di miele. Di corpo medio-pieno, elegantemente carnoso e preciso, con un nucleo profumato di frutta, acidi vivaci e una spuma perlacea, è splendidamente senza soluzione di continuità ed elegante.

Il manto di un bellissimo oro pallido ci fa intravedere una delicata bolla. Al naso è complesso, ci conduce attraverso il frutto prima di lasciarci con un finale delicatamente speziato. E al palato è maturo ma saziante, si divide tra la voglia del Meunier e la freschezza di questo extra brut.