"Una terra benedetta dagli dei" con un sottosuolo calcareo dove regna il nobile vitigno Chardonnay.

Dai primi ettari situati esclusivamente a Cuis nel 1950, ai 29,40 ettari di vigneti di cui disponiamo oggi, tutte le nostre parcelle sono state scelte e acquisite sui bellissimi pendii classificati 1st e Grand Cru della Côte des Blancs.

Questo invidiato vigneto della Côte des Blancs, che oggi conta circa 13 ettari di grand cru e 16 ettari di 1er cru, garantisce il 100% del nostro approvvigionamento, poiché non acquistiamo alcuna uva. È qui che Pierre Gimonnet & Fils ha messo radici oltre due secoli fa. Ed è sempre in questi terreni che cerca di sviluppare le sue viti.

Perché per noi questo terroir "grande bianco", un vero capolavoro della natura, ha una forte identità e rappresenta l'anima dei nostri champagne...