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Il manto di un bellissimo oro pallido ci fa intravedere una delicata bolla. Al naso è complesso, ci conduce attraverso il frutto prima di lasciarci con un finale delicatamente speziato. E al palato è maturo ma saziante, si divide tra la voglia del Meunier e la freschezza di questo extra brut.
Il vigneto della Valle della Marna inizia da un lato, a Tours-sur-Marne, di fronte allo sperone di Bouzy sulle ultime colline che delimitano la pianura della Champagne Pouilleuse, e dall'altro, a Epernay, si sviluppa verso Parigi su entrambe le sponde del fiume, ma principalmente sulla sponda destra ed esposto a sud e sud-est. Scende lungo i pendii pianeggianti che seguono i meandri della Marna, a volte avvicinandosi ad essa come per ammirarla nelle sue acque verdastre, a volte allontanandosi da essa per accoccolarsi sul fondo di piccoli circhi pittoreschi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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