Questa cuvée è il risultato di un lavoro molto accurato in tutte le fasi di elaborazione. L'assemblaggio, realizzato esclusivamente con Chardonnay della Côte des Blancs, è una delicata miscela di vecchi vigneti di oltre 40 anni, i più vecchi dei quali sono stati piantati nel 1911 e nel 1913.

Lo Special Club è composto principalmente da "cuori di ogni terroir" di Cramant Grand Cru, completato da Chouilly "Montaigu" e da un tocco di Cuis 1er cru per apportare freschezza, la firma dello stile di Pierre Gimonnet& Fils.

Questa cuvée, "nec plus ultra" dei nostri terroir, si distingue per una struttura molto setosa, una finezza e un'eleganza degne dei più grandi.