Présentation du D. Graça Grand Reserve Sousão, un vin portugais haut de gamme élaboré à partir de la variété de raisin Sousão. Ce vin exceptionnel est issu de raisins cultivés à une altitude de 170 mètres, près du fleuve Douro à Pocinho. Le millésime 2015 a offert un climat excellent pour la maturation et l'équilibre des raisins, ce qui a donné un vin à la fraîcheur naturelle, à la complexité aromatique et à l'élégance exceptionnelle.

Masquage du caractère herbacé du Sousão:

La variété de raisin Sousão est connue pour son caractère herbacé, qui peut parfois dominer les autres saveurs du vin. Cependant, le D. Graça Grand Reserve Sousão masque avec succès ces notes herbacées, en se concentrant plutôt sur l'acidité vive, le corps puissant et l'arôme attractif de la variété, qui ensemble créent un vin charmant et unique.

Le millésime exceptionnel de 2015:

L'année vinicole 2015 a été caractérisée par des conditions chaudes et sèches, mais est restée remarquablement équilibrée grâce à des précipitations opportunes en quantités adéquates. Juillet et août ont connu des températures douces avec des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui a favorisé la maturation et l'équilibre des raisins. Cela a conduit à des vins blancs et rouges à la fraîcheur naturelle, à l'intensité aromatique et à l'élégance exceptionnelle.

Processus de vinification:

Le processus de vinification du D. Graça Grand Reserve Sousão adopte une technologie minimaliste, se déroulant dans des cuves en granit avec pressage mécanique, où la température est maintenue autour de 26°C. Après la fermentation malolactique, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français, où il a vieilli pendant douze mois, permettant ainsi de développer son profil de saveur complexe.

Composition variétale: 100 % Sousão

Le D. Graça Grand Reserve Sousão est élaboré exclusivement à partir de la variété de raisin Sousão, mettant en valeur les caractéristiques uniques de ce raisin portugais distinctif.

Suggestions de service:

Le D. Graça Grand Reserve Sousão est à servir de préférence à 16°C et ne nécessite pas de décantation. Ce vin polyvalent est l'accompagnement parfait pour une variété de plats, notamment la lamproie, le "arroz de cabidela" ou le lièvre aux haricots blancs, vous permettant ainsi d'apprécier pleinement son profil de saveur unique et son caractère élégant.

Conclusion - Découvrez le charme unique du D. Graça Grand Reserve Sousão:

Découvrez le goût remarquable du D. Graça Grand Reserve Sousão, un vin portugais haut de gamme qui met en valeur les meilleures qualités de la variété de raisin Sousão. Avec son profil de saveur équilibré, son acidité vive et son corps puissant, ce vin est un excellent choix pour ceux qui cherchent à explorer le monde des vins portugais ou à élargir leur collection avec une offre vraiment unique et élégante. Découvrez le charme unique du D. Graça Grand Reserve Sousão et profitez d'une expérience de dégustation exceptionnelle.