Vorstellung des D. Graça Grand Reserve Sousão, eines erstklassigen portugiesischen Weins aus der Sousão-Traube. Dieser außergewöhnliche Wein wird aus Trauben hergestellt, die in einer Höhe von 170 Metern nahe dem Douro-Fluss in Pocinho angebaut werden. Der Jahrgang 2015 bot ein ausgezeichnetes Klima für die Reifung und das Gleichgewicht der Trauben und ergab einen Wein mit natürlicher Frische, aromatischer Komplexität und herausragender Eleganz.

Verbergen des krautigen Charakters von Sousão:

Die Sousão-Traube ist für ihren krautigen Charakter bekannt, der manchmal die anderen Aromen des Weins überwältigen kann. Der D. Graça Grand Reserve Sousão verbirgt jedoch erfolgreich diese krautigen Noten und konzentriert sich stattdessen auf die lebhafte Säure, den kraftvollen Körper und das attraktive Aroma der Traube, die zusammen einen einzigartigen und charmanten Wein ergeben.

Der außergewöhnliche Jahrgang 2015:

Das Weinjahr 2015 war von heißen und trockenen Bedingungen geprägt, blieb jedoch dank rechtzeitiger Niederschläge in den richtigen Mengen bemerkenswert ausgewogen. Juli und August waren von milden Temperaturen mit heißen Tagen und kühlen Nächten geprägt, was die Reifung und das Gleichgewicht der Trauben begünstigte. Dies führte zu Weiß- und Rotweinen mit natürlicher Frische, aromatischer Intensität und herausragender Eleganz.

Vinifikationsprozess:

Der Vinifikationsprozess des D. Graça Grand Reserve Sousão umfasst minimalistische Technologie und findet in Granittanks mit mechanischer Pressung statt, wobei die Temperatur bei etwa 26°C gehalten wird. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo er zwölf Monate lang reifte und sein komplexes Aromaprofil entwickeln konnte.

Rebsorten-Zusammensetzung: 100% Sousão

Der D. Graça Grand Reserve Sousão besteht ausschließlich aus der Sousão-Traube und präsentiert die einzigartigen Eigenschaften dieser besonderen portugiesischen Traube.

Serviervorschläge:

Der D. Graça Grand Reserve Sousão sollte bei 16°C serviert werden und erfordert keine Dekantierung. Dieser vielseitige Wein ist die perfekte Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Lamprey, "arroz de cabidela" oder Hase mit weißen Bohnen, was es Ihnen ermöglicht, sein einzigartiges Aromaprofil und seinen eleganten Charakter vollständig zu schätzen.

Fazit - Erleben Sie den einzigartigen Charme des D. Graça Grand Reserve Sousão:

Entdecken Sie den bemerkenswerten Geschmack des D. Graça Grand Reserve Sousão, eines erstklassigen portugiesischen Weins, der die besten Eigenschaften der Sousão-Traube präsentiert. Mit seinem ausgewogenen Geschmacksprofil, seiner lebhaften Säure und seinem kraftvollen Körper ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Welt der portugiesischen Weine erkunden oder ihre Sammlung um ein wirklich einzigartiges und elegantes Angebot erweitern möchten. Erleben Sie den einzigartigen Charme des D. Graça Grand Reserve Sousão und genießen Sie ein außergewöhnliches Verkostungserlebnis.