Borges Soalheira Vintage Porto 2017

Vinification

Produire un Vintage Porto est la meilleure récompense pour ceux qui travaillent dans le vignoble jour après jour. Lorsque les raisins sont d'une qualité extraordinaire, le vin qui en résulte est fort, distinct et intense. C'est vrai pour le Borges Vintage Porto, qui est reposé dans de petits fûts de chêne pendant au maximum deux ans avant d'être mis en bouteille.

Variétés de raisins

Le Borges Vintage Porto est réalisé à l'aide de deux variétés portugaises traditionnelles, Touriga Nacional et Touriga Franca, ainsi que des raisins Sousão.

Notes de dégustation

Le Borges Vintage Porto a une couleur rubis intense et foncée et des tanins fermes. Au nez, on retrouve des notes d'eucalyptus et de menthol, ainsi que des nuances de prunes noires et mûres. La bouche est équilibrée entre douceur et acidité, ce qui la rend douce à boire.

Conseils d'entreposage et de service

Il est recommandé de servir le Borges Vintage Porto à une température de 16 à 18 °C.

Accords mets et vins

Ce vin peut être apprécié seul, mais il se marie également bien aux fromages forts, aux chocolats ou aux desserts aux fruits rouges. Un cigare fort est l'accompagnement idéal.

Allergènes

Le Borges Vintage Porto contient des sulfites.

Avis et récompenses

Ce vin a reçu des éloges, notamment 18 points dans Vin Grandes Escolhas et 17,5 points dans Revue du Vin.