Vinificación: 

Las uvas se transportaron en cajas de 22 kg a la bodega. Se mantuvieron durante 12h en cámara frigorífica, y a continuación se despalillaron, se estrujaron parcialmente y se condujeron por gravedad a la prensa de granito, donde tuvo lugar la fermentación alcohólica completa con pisado de pie. A continuación, el vino se trasvasó a barricas de 225 litros, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. El envejecimiento se llevó a cabo en estas mismas barricas durante 12 meses.