D. Graça Red Reserve Tinto Cão es un vino tinto portugués de alta calidad que ofrece una experiencia de degustación única, explorando las fascinantes potencialidades de la variedad Tinto Cão. Esta variedad no suele ser comprendida y reconocida por muchos portugueses, lo que hace que este vino sea una elección verdaderamente especial y distintiva para los amantes del vino.

Cosecha y clima:

El año 2014 fue un año normal en el Douro, sin crear dificultades para un buen desarrollo de las viñas. Al final del ciclo, ocurrieron algunas lluvias que no causaron mayores problemas en Douro Superior, permitiendo una maduración lenta y equilibrada de las uvas y dando lugar a excelentes blancos y tintos.

Vinificación:

La tecnología utilizada en la vinificación de D. Graça Red Reserve Tinto Cão es minimalista, y ocurre en tanques de granito con prensado mecánico a una temperatura de alrededor de 26ºC. Después de la fermentación maloláctica, el vino es trasladado a barricas de roble francés, donde reposa durante doce meses y desarrolla sus intensos taninos característicos pero no agresivos, que generan una sorprendente armonía.

Modo de servicio:

D. Graça Red Reserve Tinto Cão se sirve a 16ºC y no necesita decantación. Es un vino muy gastronómico que combina perfectamente con platos fuertes de bacalao, carnes asadas y estofadas. Este vino es una elección única y especial para cualquier experiencia gastronómica.

Conclusión:

En conclusión, D. Graça Red Reserve Tinto Cão es un vino excepcional que explora las fascinantes potencialidades de la variedad Tinto Cão. Su proceso de vinificación minimalista permite que los sabores naturales de las uvas brillen, creando una experiencia de degustación verdaderamente única y sorprendente. Este vino es perfecto para los amantes del vino que buscan una elección distintiva y especial y desean experimentar el verdadero sabor del vino portugués. Entonces, ¿por qué no probar hoy mismo D. Graça Red Reserve Tinto Cão y descubrir lo mejor del vino portugués?