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Cor rubi fechada. Ênfase principal na combinação de frutas vermelhas, frutos silvestres, aromas de violetas com especiarias da madeira. Entrada cativante e suave, seguida de uma elegância fresca e cativante em combinação com um pouco de madeira defumada. Termina cremoso, intenso e com caráter.
Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma fermentação com controlo da temperatura em cuba inox com remontagens diárias.
Envelheceu em cascos de carvalho francês durante 9 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio de modo a serem respeitados todos os seus elementos.
Ficha informativa
Referências específicas
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