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Mostra uma cor de cereja mais profunda e brilhante com uma viscosidade bem presente. Nariz elegante e distinto com um toque típico de morango e ameixa damson, muitas vezes com nuances de alcaçuz, ligeiramente picante. No paladar, frutado com uma bela estrutura e uma textura quase aveludada, com um sabor muito fresco e convidativo.
Vinificação
As uvas são colhidas à mão em diferentes vinhedos da Bairrada. Os vinhedos são totalmente controlados por nós. Totalmente desengaçadas, fermentadas em tanques com muito pouca extracção e longa maceração sobre as cascas.
Ficha informativa
Referências específicas
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