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Filipa Pato Nossa Calcário Branco é um vinho da Bairrada, é um monocasta Bical onde a personalidade está bem vincada com fruta madura bem pura. É cremoso e perfumado onde podemos sentir aromas florais e um toque citrico mineral.
O Nossa branco resulta de um projecto a dois, entre Filipa Pato e o seu marido, pela vontade de elaborar um vinho que expressasse todo o potencial do terroir de excepção de Óis do Bairro. Esta Aldeia é reconhecida desde o século XIX pela elevada capacidade de criar vinhos brancos.
Vinificação
Fermenta em barricas de 500l com controlo de temperatura abaixo dos 18ºC. Batonage duas vezes por mês até Fevereiro, engarrafado em Maio.
Ficha informativa
Referências específicas
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