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Cor vermelha cereja brilhante com uma viscosidade presente. O nariz é direto e quase puramente frutado, lembra pequenos frutos vermelhos com um toque de pimenta preta. O sabor é delicado e elegante, muito suculento, atraente e tem um travo persistente e provocante.
Vinificação
As uvas são colhidas à mão em diferentes vinhedos da Bairrada. Parcialmente desengaçadas, fermentadas em ânforas com muito pouca extracção e longa maceração sobre as cascas. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em ânforas durante 6 meses.
Ficha informativa
Referências específicas
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