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Muestra un color cereza intenso y brillante con una viscosidad bien presente. Nariz elegante y afrutada con un toque típico de fresa y ciruela damascena, a menudo con matices de regaliz, ligeramente especiado. En boca, afrutado con una bonita estructura y una textura casi aterciopelada con un postgusto muy fresco y sugerente.
Vinificación
Las uvas se recogen a mano en diferentes viñedos de Bairrada. Los viñedos están totalmente controlados por nosotros. Totalmente despalillado, fermentado en depósitos con muy poca extracción y larga maceración sobre los hollejos.
Ficha técnica
Referencias específicas
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