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Er zeigt eine tiefe, leuchtende kirschrote Farbe mit einer gut vorhandenen Viskosität. Ausgeprägte, elegante, fruchtbetonte Nase mit typischer Erdbeer- und Zwetschgennote, oft mit Nuancen von Lakritz, leicht würzig. Am Gaumen fruchtig mit einer schönen Struktur und einer fast samtigen Textur mit einem sehr frischen und einladenden Nachgeschmack.
Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand aus verschiedenen Weinbergen in Bairrada gepflückt. Die Weinberge werden von uns vollständig kontrolliert. Vollständig entrappt, in Tanks mit sehr geringer Extraktion und langer Mazeration auf den Schalen vergoren.
Datenblatt
Spezifische Referenzen
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