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Quinta da Pellada Baga Tinto
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Cor rubi de boa concentração. O aroma é muito elegante, ligeiramente floral, com notas de caruma e pinheiro. Na boca, mostra-se vivo, e com acidez. Tem perfil mineral refrescante. Apresenta bom volume de boca, sem ser pesado, oferecendo um final perfumado, longo e muito equilibrado.

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Vinificação

As uvas foram vinificadas respeitando toda a sua natureza. A fermentação espontânea, obviamente com leveduras indígenas, decorreu em lagar inox. A que se seguiu um estágio de 15 meses em três cascos de carvalho, 400L, de segunda/terceira utilização. Engarrafamento directo por gravidade.

Quinta da Pellada
102822
1000 Itens

Ficha informativa

Estilo
Encorpado, Ácido
Região
Dão
País
Portugal
ABV%
13.2%
Ano
2017
Acompanhamento
Aves, Carne vermelha, Carne de caça
Temperatura
16º-18ºC
Casta Unica
Baga
Tamanho
75 cl

Referências específicas

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