Vinificazione

La raccolta è avvenuta il 18 novembre in piccole cassette. Pressatura verticale dei grappoli interi, decantazione naturale a 10ºC. Fermentazione in botti di rovere francese. Invecchiamento in botte, con fecce fini fino alla formazione del lotto. Filtrazione soffice prima dell'imbottigliamento.

Secret Spot Wines

Secret Spot Wines è stata creata nel 2004 da due amici, Gonçalo Sousa Lopes e Rui Walter da Cunha. Si sono conosciuti all'Università di Trás-os-Montes e Alto Douro (Vila Real), dove si sono laureati rispettivamente in Ingegneria Agraria e in Enologia. Oltre alla passione per il vino, entrambi condividono la passione per gli sport di mare. Gonçalo è un velista, avendo già praticato il bodyboard, e Rui fa surf e longboard skateboard. Lo spirito di avventura e la ricerca dei luoghi migliori per praticare questi sport hanno ispirato la scelta del nome di questo insolito progetto vinicolo: Secret Spot Wines.