Profilo

Dorato, complesso, elegante e rinfrescante. Un blend di diverse annate di Moscatel, tutte provenienti dalla zona di Favaios.

Vinificazione

Raccolta manuale. Fermentazione in lagar con calpestio. Aggiunta di acquavite d'uva. Macerazione post fermentativa. Pressatura e ulteriore invecchiamento in botti di legno di rovere. Invecchiamento: i vari lotti invecchiano in botti di legno di rovere di diverso formato fino all'assemblaggio della partita.

Anno del raccolto

Un blend di diverse annate di Moscatel, tutte provenienti dalla zona di Favaios.

Secret Spot Moscatel

Secret Spot Moscatel do Douro 10 anni è un blend finale creato con altri invecchiati in botti di legno usate. I vitigni che hanno dato origine a questo vino sono 100% Moscatello bianco di Galizia con età che vanno dai 20 ai 50 anni. Ha un colore dorato brillante e aromi complessi e ricchi, con seducenti note floreali, di frutta cristallizzata e di frutta secca. È dolce, con un'acidità equilibrata e un finale setoso e armonioso. Per produrre il miglior vino è necessario creare le condizioni migliori. Il primo passo è stato quello di trovare un sito di vinificazione accessibile, con un clima mite, un'altitudine elevata, spazioso e ben dimensionato, che permettesse di combinare le tradizionali pratiche di vinificazione del Douro con i contributi della moderna enologia. Così è nato Secret Spot Wines, un progetto di Quinta da Faísca, che si trova nella regione di Favaios, nel Douro. Produttori di una gamma diversificata e di qualità, presentano prodotti come vino, moscato e olio d'oliva.