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Colore: rubino intenso. Aroma: Ancora chiuso ma già con grande profondità. Frutti neri, spezie, una buona ricompensa per chi sa aspettare. Palato: Attacco ampio e setoso. Acidità equilibrata, tannini presenti ma levigati che conferiscono al vino una grande struttura.
Profilo
Aroma intenso, complesso e profondo. Grande struttura, finale lungo. Un vino per la meditazione.
Vinificazione
Raccolta manuale. Selezione manuale dei grappoli. Pigiadiraspatura seguita da fermentazione in lagare con calpestio. Invecchiamento in botti di rovere francese per 19 mesi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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