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Colore: Rubino di buona intensità. Profumo: Intenso con ottima complessità che ricorda frutti rossi maturi e morbide note speziate. Sapore: Secco. Acidità equilibrata. Buon aroma in bocca. Presenti tannini che donano un finale strutturato e lungo. Buon potenziale di invecchiamento.
Vino di buona intensità e complessità aromatica. Morbido, di buona struttura con tannini levigati e un finale lungo.
Vinificazione
Raccolta manuale. Scelta manuale dei grappoli. Diraspatura totale. Fermentazione in tino. Molto tempo dopo la macerazione. Premendo. Formazione del lotto e affinamento in botti di rovere francese per 14 mesi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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