> CLIMA: L'annata viticola 2013/14 è stata caratterizzata da un inverno secco seguito da una primavera calda. L'estate, che pur ha presentato una grande instabilità climatica, è stata generalmente fresca, il che ha permesso una maturazione equilibrata delle uve.

> VINIFICAZIONE: Le uve sono state raccolte in cassette da 25 kg e hanno trascorso 12 ore in una camera fredda. Sono state parzialmente pigiate e pressate in una pressa verticale. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini - 30% in botti da 600 litri e 70% in acciaio inox. Imbottigliato a maggio 2015.

> VARIETÀ DI UVA: Gouveio (40%) da vigne di 50 anni a Vilarouco, São João da Pesqueira. Cerceal (40%) da viti di 50 anni di Vilarouco, São João da Pesqueira. Vecchio vigneto costituito principalmente da Rabigato (20%) di Muxagata, Vila Nova de Foz Côa.

> PACCHETTI: Frittelle di baccalà. Polpo alla galiziana, insalata di aragosta. Temperatura di servizio: 10-12 gradi.