Viti di sessant'anni su un unico appezzamento hanno prodotto questo vino teso e compatto che fa parte di una serie di vini da vigneto. Ha una grande ricchezza che bilancia l'acidità e i freschi sapori di agrumi e kiwi, ancora presenti in questo Champagne sempre giovane.

Il corne bautray 2008 extra-brut, 100% chardonnay, è un vino di vera classe e raffinatezza. limone confit, pepe bianco, gesso e note floreali si aprono nel bicchiere, ma più di ogni altra cosa, il corne bautray è un vino di totale armonia. la finezza della spuma da sola è davvero notevole. splendidamente strutturato e vinoso, con una freschezza formidabile, il 2008 è uno champagne regale,...

Uno dei vini di una serie di vigneti singoli, questo 100% Chardonnay proviene dalla Côte des Blancs. La forte mineralità dello Champagne è riccamente bilanciata dai sapori concentrati di agrumi e pane tostato. L'acidità è stata ammorbidita e ben integrata dalla maturità del vino. 

Questa cuvée dovrebbe risvegliare le papille gustative senza aggredirle (da qui l'importanza dei vini di riserva conservati in bottiglia), lusingate dal suo lato fruttato e molto fresco. Il finale puro lascia il palato "molto pulito" e invita al consumo.

100% Chardonnay, giallo paglierino, perlage fine e persistente, aromi intensi di agrumi, pane, pane tostato, burro. In bocca, ottima acidità, corpo medio, molto intenso, fresco, finale lungo.

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Agrumi, pesca, pera, fiori di gelsomino, spezie dolci, pasticceria e note minerali. Diretto e intenso al palato. Acidità vivace che si integra bene con il sapore intenso. Buona struttura. Intenso e complesso. Equilibrato con un finale persistente su un ritorno fruttato, agrumato e piacevolmente sapido. 

Colore limonino pallido, naso di grande intensità e in evoluzione. Aromi e sapori di frutta matura, agrumi, pesca, albicocca, mela, pane tostato, brioche, biscotto, lievito e noci. Secco con acidità elevata, corpo medio, intensità media, alcol medio e retrogusto lungo.

Ben equilibrato e abbastanza complesso. Ha un colore limone pallido, pronunciato al naso con un profumo di burro biscotto lievito brioche mela agrumi ammaccati. Secco, di medio corpo e alta acidità con una spuma cremosa. Gusto di agrumi burro tostato brioche lievito biscotto mela gialla albicocca. 

Presenta profumi di lamponi, pesche fresche e olio di mandarino. Di corpo medio-pieno, teso e incisivo, è ben avvolto, con acidi vivaci e una spuma piuttosto appuntita.

L'espressione tostata e floreale del villaggio Grand Cru di Chouilly offre un'esperienza gustativa unica. Ottimo da solo, ma anche come elegante accompagnamento di pasta fresca ai frutti di mare condita con parmigiano.

Il 2012, con un equilibrio perfetto, sottolinea le qualità eccezionali e naturali dello Chardonnay de Chouilly Grand Cru. Ampio e arioso, questo vino ha un raro potenziale di invecchiamento. Da gustare oggi o aspettare ancora qualche anno per abbinamenti indimenticabili.

Questo Champagne offre una ricca frutta gialla e croccanti drupacee bianche bilanciate da una struttura piena. I sentori del legno utilizzato per la fermentazione aggiungono una sensazione di maturità.

La degustazione rivela una tavolozza aromatica sottile e ricca. L'intensità in bocca è bilanciata da una spuma cremosa e fondente. Gli abbinamenti con pollame, pasta con tartufo bianco o parmigiano stagionato saranno molto appropriati.

Questo champagne ha un colore dorato sostenuto. Il naso potente è caratterizzato da frutti rossi con note di frutta secca e canditi. Il palato è potente e muscoloso, tutto in equilibrio con la freschezza.

Colore giallo citrino, aromi di frutta secca con note di pesca molto complesse e intense. In bocca è voluminoso con un gusto fresco e un'acidità ben bilanciata. Retrogusto persistente.

Limpido, di colore giallo medio. Profumo: frutta verde matura. Mele gialle, pesca bianca e albicocca. Agrumi maturi di limone, pompelmo morbido e accenni di papaya. Toni di burro integrati, brioche e botte morbida. Palato: Succoso, morbido e ricco. Il naso si unisce al palato, soprattutto per i toni maturi di mela gialla. Leggero tocco di mineralità gessosa. Finale lungo.

Pol Rémy Dolce è un vino francese deliziosamente equilibrato, con un palato altrettanto intrigante del suo aroma. Immergiti nei coinvolgenti sapori di frutta dell'orto, miele e un tocco di agrumi, tutti delicatamente stratificati su una base di effervescenza. La dolcezza, perfettamente calibrata, crea un'esperienza armoniosa che non è né stucchevole né troppo sottile.