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L'Insuspeito Grand Reserve Red présente une couleur opaque mais lumineuse, avec une teinte pourpre profonde sur le bord du verre et des tons grenat. L'arôme du vin est caractérisé par des notes captivantes de fruits secs, d'épices douces et de chocolat, vous invitant à vous plonger dans ses saveurs somptueuses.
Une fois goûté, l'Insuspeito Grand Reserve Red révèle un vin corsé avec une texture veloutée, des tanins fermes et une acidité suffisante pour équilibrer le taux d'alcool élevé. Cet équilibre parfaitement dosé garantit une expérience de dégustation délicieuse et mémorable.
L'Insuspeito Grand Reserve Red est un vin portugais qui offre une expérience extraordinaire pour ceux qui apprécient les saveurs audacieuses et recherchent des émotions fortes. Ce vin exceptionnel est produit uniquement dans les années offrant des conditions optimales pour les raisins, garantissant ainsi un goût unique et sans égal. Le millésime 2015, connu pour ses faibles niveaux de précipitations et des températures bien équilibrées, a donné naissance à un vin rouge profondément frais, aromatique et élégant qui captivera vos sens.
Le processus de vinification de l'Insuspeito Grand Reserve Red combine des techniques traditionnelles et modernes pour créer un équilibre exquis. La technologie minimaliste utilisée se déroule dans des cuves en granite avec un écrasement mécanique, préservant ainsi l'intégrité des raisins. Après la fermentation et environ une semaine de macération, le vin est transféré dans des cuves en acier inoxydable où il se clarifie naturellement.
Après la fermentation malolactique, l'Insuspeito Grand Reserve Red est vieilli pendant douze mois en fûts de chêne français. Ce processus méticuleux améliore la complexité du vin, lui donnant un caractère riche et opulent qui ravira même les palais les plus exigeants.
L'Insuspeito Grand Reserve Red est un mélange harmonieux de trois variétés de raisins portugais traditionnels : Touriga Nacional (45%), Touriga Franca (35%) et Tinta Roriz (20%). Cette combinaison attentive rassemble les meilleurs attributs de chaque raisin, aboutissant à un vin d'une profondeur, d'une complexité et d'une élégance sans pareilles.
Pour apprécier pleinement les qualités exceptionnelles de l'Insuspeito Grand Reserve Red, nous recommandons de le servir à une température de 14ºC (57ºF). Une décantation est conseillée pour permettre au vin de respirer et d'exprimer pleinement ses arômes et ses saveurs complexes. En raison de ses caractéristiques, ce vin portugais convient mieux pour des repas spéciaux, où des plats tels que le porc noir grillé et la côte de Mirandesa peuvent vraiment briller.
L'Insuspeito Grand Reserve Red est l'incarnation de l'indulgence luxueuse et des émotions intenses. Ce vin portugais exceptionnel, produit uniquement lors des années les plus favorables, offre une expérience unique pour ceux qui exigent le meilleur. Avec son mélange impeccable de variétés de raisins, son processus de vinification minimaliste mais traditionnel et ses notes de dégustation envoûtantes, l'Insuspeito Grand Reserve Red est un vin qui laissera une impression durable sur votre palais et votre cœur.
Fiche technique
Références spécifiques
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