Les premiers vins Campolargo sont issus de la récolte 2000, bien que la nouvelle cave n'ait été construite qu'en 2004. Aujourd'hui, l'entreprise est entre les mains de la troisième génération: Jorge Campolargo est responsable des vignobles et Carlos Campolargo dirige la cave et les ventes. Joana Campolargo incarne la collaboration de la quatrième génération en assurant le soutien administratif et les relations extérieures.
Martinho, un agriculteur de Mogofores, produisait du vin rouge au début des années 1920. Il faisait partie de ce rare groupe de cultivateurs qui séparaient les raisins blancs des raisins noirs, produisant ainsi un vin blanc magnifique et réputé. Les deux vins étaient vendus en vrac aux marchands locaux qui les mettaient en bouteille.
À sa mort, à la fin des années 1960, Manuel a pris en charge l'ensemble de l'exploitation en modernisant et en agrandissant les vignobles, tout en abandonnant la production de vin destinée au marché.
Au milieu des années 1990, ils ont commencé à tester les variétés plantées entre-temps (dont beaucoup étaient essayées pour la première fois dans cette région). La décision a été prise de reprendre la production de vin orientée vers le marché et de construire une nouvelle cave.
Les vignobles sont situés dans deux propriétés : 110 hectares de Quinta de S. Mateus à S. Lourenço do Bairro et 60 hectares de Quinta de Vale de Azar à Arcos.
Dans cette dernière propriété, les sols sont principalement sablo-argileux, avec de petites zones calcaires.
L'exposition au soleil est principalement sud et ouest. Les cépages rouges plantés sont le Baga, le Touriga Nacional, le Tinta Barroca, le Pinot Noir, le Trincadeira da Bairrada (periquita) et le Cabernet Sauvignon. Les variétés blanches sont le Bical, l'Arinto, le Cerceal et le Verdelho.
Le Campolargo Pinot Noir Red est un vin de la région de Bairrada au Portugal. Il est fabriqué avec la variété de raisin Pinot Noir et a une couleur rouge profonde. Le vin a des arômes de fruits rouges et d'épices, et le goût est de fruits rouges mûrs, avec une texture douce et veloutée. Le vin est de corps moyen et a une finale longue et persistante.
Ce vin est de la région de Bairrada au Portugal et est fait avec le cépage Baga. C'est un vin rouge qui a des arômes de mûre, de cerise et d'épices. Le palais est de corps moyen avec des saveurs de mûre, de prune et d'épices. Le vin a une bonne acidité et une longue finale.
Ce vin rouge portugais est fabriqué avec les variétés de raisins Baga, Castelão et Alfrocheiro. Le vin est d'un rouge profond avec des arômes de mûre, de prune et d'épices. La palette est de corps moyen avec des saveurs de mûre, de prune et de poivre. Le vin a des tanins modérés et une bonne acidité. La finition est longue et persistante.
Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage pinot noir dans la région de Bairrada au Portugal. Il a une couleur rouge profonde et un corps plein. Le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne. Le goût est complexe, avec des notes de mûre, de cerise et d'épices. La finale est longue et douce.
Ce Termeão Pássaro Vermelho est fabriqué avec le cépage Touriga Nacional, Castelão Nacional, et est de la région Bairrada. Ce vin est un excellent exemple du terroir de Bairrada, et du cépage Touriga Nacional. Le vin a une magnifique couleur rouge, et des arômes de fruits rouges mûrs, et une touche d'épices. Le palais est élégant et bien équilibré, avec des saveurs de fruits rouges mûrs, et...
Le Vinha da Costa Red est un vin produit dans la région de Bairrada au Portugal, à partir des variétés de raisins Tinta Roriz, Syrah et Merlot. Le vin est de couleur rouge foncé, avec des arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, le vin est corsé et bien équilibré, avec des tanins doux et une longue finition élégante.
Le Campolargo Verdelho Blanc est un vin blanc de la région de Bairrada au Portugal. Le vin est fabriqué avec la variété de raisin Verdelho et a une couleur jaune paille avec des reflets verts. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits citrus et de minéraux. La bouche est fraîche et bien équilibrée, avec une longue finale persistante.
Ce vin blanc est fait à partir de raisins Verdelho dans la région de Bairrada au Portugal. Le vin est vieilli en fûts, lui donnant une saveur unique. Le site Web le décrit comme ayant un ''nez complexe avec des arômes floraux et citriques''. Le goût est ''frais et minéral, avec une longue et persistante finale''.
Ce vin blanc de Campolargo est fait avec le cépage Arinto et vieilli en fûts. C'est un vin fruité avec des arômes de citron et de fruits de la forêt. Le vieillissement en fût lui donne une texture crémeuse et une longue finale.
Le vin Campolargo Sousão Rouge provient de la région de Bairrada au Portugal et est fabriqué avec le cépage Sousão. Ce vin est un vin rouge à corps moyen et à acidité élevée. Il a des saveurs de mûre, de cerise et d’épices. Les tanins sont moyens-élevés et le vin a une longue finale.
Le vin Campolargo Sousão Rouge provient de la région de Bairrada au Portugal et est fabriqué avec le cépage Sousão. Ce vin est un vin rouge à corps moyen et à acidité élevée. Il a des saveurs de mûre, de cerise et d’épices. Les tanins sont moyens-élevés et le vin a une longue finale.
Ce vin rouge de Bairrada est fabriqué avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Il a une teneur en alcool de 13,5%. Le vin est de couleur rubis avec des arômes de cassis, de chocolat noir et de café. Le goût est ample avec des saveurs de mûre, de prune et d'épices. Le vin a une longue finale avec des tanins doux.
Le Diga? Petit Verdot Rouge est un vin rouge de la région de Bairrada au Portugal. Ce vin est élaboré à partir de la variété de raisin Petit Verdot et est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Le vin a une couleur pourpre profonde et un nez de mûre et de cassis. La bouche est corsée avec des tanins fermes et une longue finale minérale.
Le 'Campolargo Dão Rouge' est un vin rouge de la région de Bairrada au Portugal, produit avec les cépages Touriga Nacional, Alfrocheiro et Tinta Roriz. Le vin est d'un rouge profond, avec des arômes de mûre, de prune et d'épices. La saveur est de corps moyen, avec des tanins doux et une longue finale persistante.
