Campolargo Baga, Castelão, Alfrocheiro rouge

Un vin unique de la région de Bairrada

Né au Portugal, le Campolargo Baga, Castelão, Alfrocheiro rouge est un assemblage unique de trois types de cépages cultivés dans la région de Bairrada. Les raisins de la variété Baga, Castelão et Alfrocheiro ont été cueillis à la main et pressés délicatement avec des cuves de fermentation en bois, donnant lieu à une explosion d'arômes et de saveurs intenses.

Arômes explosifs et saveur intense

Produit par la cave Campolargo, ce vin possède un arôme intense qui commence par des notes de fruits rouges mûrs, de griottes et de prunes noires. Au contact de l'air, ce bouquet devient encore plus riche et complexe, en titillant votre nez avec des notes houblonnées et épicées ainsi que des tanins légers. La saveur de ce vin rouge est luxuriante et légèrement sucrée. En bouche, vous trouverez des fraises simmées, une pointe de floral et une légère couche de fumée. Les tanins sont doux et souples, tandis que les acides apportent une finale délicieuse.

Idées d'accords mets-vin pour ce vin rouge portugais

Le Campolargo Baga, Castelão, Alfrocheiro rouge se marie le mieux avec des plats de la même région que celle d'où il est originaire. Cela pourrait inclure des plats comme le célèbre « canard à l'orange » ou le « steak sauce porto ». C'est également un excellent accompagnement pour les fruits secs et les fromages doux, afin de mettre en valeur son caractère fruité et sa texture.

Un vin avec une histoire et un sens de lieu

Ce vin rouge portugais est un assemblage unique qui exemplifie les qualités de la terre et de son peuple. Son arôme parle de ses racines tandis que sa saveur reflète le travail acharné et le dévouement des hommes et des femmes qui le produisent. C'est un vin qui incarne l'essence même de son lieu, quelque chose qui ne peut être capturé que par des techniques d'élaboration soigneuses et un savoir-faire artisanal.

À propos de la cave Campolargo

Fondée au début des années 2000, la cave Campolargo est une entreprise familiale dédiée à la production de vins de qualité supérieure. Les membres de la famille ont des décennies d'expérience dans le secteur et ont sélectionné les meilleurs raisins de la région de Bairrada, qu'ils récoltent de manière traditionnelle mais moderne. Campolargo a acquis une réputation de vins de haute qualité, primés et capables de se mesurer aux meilleurs vins du monde. Leur passion et leur dévouement ont été récompensés par de nombreuses récompenses et prix, et le Campolargo Baga, Castelão, Alfrocheiro rouge en est le parfait exemple.