Savourez le grand Campolargo Sousão Rouge

Un aperçu approfondi de la variété

Le Campolargo Sousão Rouge est une exquise variété de Bairrada, au Portugal, fabriquée à partir de raisins Sousão cueillis à la main et récoltés tardivement. Ce vin offre un profil de saveur complexe mais fruité, mélangeant les baies mixtes, les datte et les pruneaux, avec des notes de tabac, de cuir et d'herbes. Le Campolargo Sousão Rouge est renommé pour son arôme vibrant et son goût revigorant qui en font un excellent accompagnement pour divers plats et occasions. En particulier, il s'associe remarquablement bien aux repas gastronomiques, aux plats épicés et même aux fromages forts.

Éléments de goût et d'appréciation

Le Campolargo Sousão Rouge arbore une couleur pourpre foncée et une texture soyeuse et veloutée. Au nez, le vin libère des arômes complexes et invitants, mélangeant des hints de bacon fumé et de tabac avec des mûres, des datte et des pruneaux. En entrant dans le palais, le Campolargo Sousão Rouge offre un corps moyen et un goût remarquablement savoureux et doux qui porte des notes de cuir, d'herbes séchées et un profil plus sucré de fruits sombres et de fumée. Il a une structure équilibrée et des tanins bien arrondis qui confèrent au vin un facteur de rafraîchissement élevé, d'une durée supérieure à 5 secondes.

Un bref aperçu de l'histoire de la cave

La cave Campolargo produit des vins exquis qui expriment l'âme du terroir de Bairrada depuis 1980. C'est une ferme avant-gardiste, passionnée par le fait de mettre en valeur le meilleur des variétés de raisin caractéristiques de la région, tout en restant soucieuse de l'environnement. La cave Campolargo crée sa variété de Sousão Rouge pour rapprocher les gens du potentiel énorme que les raisins de Bairrada ont à offrir. Avec les bonnes techniques, la cave produit une excellente sélection de vins rouges doux et robustes qui permettent à tout le monde de savourer l'essence de la région.

Conclusion

Le Campolargo Sousão Rouge est un vin rouge unique et facile à boire de la région de Bairrada au Portugal. C'est une variété complexe et intense fabriquée à partir de raisins Sousão cueillis à la main et récoltés tardivement, avec une arôme captivante et une texture soyeuse. Traitez vos papilles avec le vin Campolargo Sousão Rouge plein de corps et savoureux.