Hergestellt aus traditionellen Traubensorten aus der vom Douro abgrenzenden Region und aus den höchsten Gebieten, um seine Frische zu gewährleisten. Das Altern in französischer Eiche verleiht ihm Komplexität und Struktur.

Ernte

Trauben im Weinberg ausgewählt und von Hand geschnitten.

Wein machen

Vinifikation der Diagramme getrennt und Fermentation in Fässern.

Altern

9 Monate lang in neuen Fässern mit einer Kapazität von 300 Litern gealtert, wobei "Bâtonnage" von den feinen Lees ausgestattet ist.