Profil

Bernsteinfarben, komplex, kraftvoll und endlos im Abgang.

Weinbereitung

Handlese. Gärung in der Weinpresse mit Fußtritten. Zugabe von Traubenschnaps. Nachgärende Mazeration. Kelterung und weitere Reifung in Holzfässern. Reifung: Die verschiedenen Partien reifen in Eichenholzfässern verschiedener Formate bis zur Bildung der Partie.

Jahr der Weinlese

Der erste Moscatel aus dem Douro, der diese Altersbezeichnung trägt. Der Wein stammt aus mehreren Partien von Muskatellern, alle aus Favaios, die in alten Holzfässern reiften. 

Moscatel Secret Spot

Der Secret Spot Moscatel aus dem Douro, 40 Jahre alt, war der erste Moscatel, der mit einer Altersbezeichnung erschien. Es handelt sich um eine Endmischung, die aus anderen, in gebrauchten Holzfässern gereiften Weinen hergestellt wurde. Die Rebsorten, aus denen er hergestellt wurde, sind 100% Moscatel Galego Branco, zwischen 20 und 50 Jahre alt. Er hat eine tiefe Bernsteinfarbe mit komplexen und reichen Aromen, verführerischen Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen. Er zeigt einen ausgewogenen Säuregehalt und einen seidigen und harmonischen Nachgeschmack. Um den besten Wein zu erzeugen, muss man die besten Bedingungen schaffen. Der erste Schritt bestand darin, ein zugängliches Weingut zu finden, das über ein mildes Klima, eine gute Höhenlage, viel Platz und eine gute Größe verfügt und das die traditionellen Weinbereitungspraktiken des Douro mit den Beiträgen der modernen Önologie verbinden kann. So entstand Secret Spot Wines, ein Projekt der Quinta da Faísca, die sich in der Region Favaios des Douro befindet. Als Erzeuger eines breit gefächerten und hochwertigen Sortiments bieten sie Produkte wie Wein, Muskateller und Olivenöl an.