Profil

Golden, komplex, elegant und erfrischend. Ein Verschnitt aus mehreren Moscatel-Jahrgängen, die alle aus dem Gebiet Favaios stammen.

Weinbereitung

Manuelle Ernte. Gärung im Lagar mit Fußtritt. Zugabe von Traubenschnaps. Nachgärende Mazeration. Kelterung und weitere Reifung in Eichenholzfässern. Reifung: Die verschiedenen Chargen reifen in Eichenholzfässern unterschiedlichen Formats, bis die Charge zusammengestellt ist.

Erntejahr

Ein Verschnitt aus mehreren Moscatel-Jahrgängen, die alle aus dem Gebiet von Favaios stammen.

Secret Spot Moscatel

Der Secret Spot Moscatel do Douro 10 Jahre alt ist eine endgültige Mischung aus anderen Weinen, die in gebrauchten Holzfässern gereift sind. Die Reben, aus denen dieser Wein stammt, sind zu 100 % weiße galicische Muskateller mit einem Alter zwischen 20 und 50 Jahren. Er hat eine leuchtend goldene Farbe und komplexe und reichhaltige Aromen mit verführerischen Noten von Blumen, kristallisierten Früchten und Trockenfrüchten. Er ist süß, hat einen ausgewogenen Säuregehalt und einen seidigen, harmonischen Abgang. Um den besten Wein zu erzeugen, muss man die besten Bedingungen schaffen. Der erste Schritt bestand darin, einen zugänglichen, klimatisch milden, hochgelegenen, geräumigen und gut dimensionierten Weinberg zu finden, der es ermöglicht, die traditionellen Weinbereitungsmethoden des Douro mit den Beiträgen der modernen Önologie zu verbinden. So entstand Secret Spot Wines, ein Projekt der Quinta da Faísca, die sich in der Region Favaios am Douro befindet. Sie bieten ein breit gefächertes und hochwertiges Angebot an Produkten wie Wein, Muskateller und Olivenöl.