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Farbe: Citrin mit guter Intensität. Aroma: Jung, intensiv mit guter Komplexität, erinnert an Zitrusfrüchte und tropische Früchte mit mineralischen Noten. Gaumen: Trocken. Gutes Mundvolumen. Ausgewogene Säure. Langer und erfrischender Abgang.
Junger Wein mit guter Intensität und aromatischer Komplexität. Trocken, cremig, ausgewogene und erfrischende Säure.
Wein machen
Manuelle Ernte. Manuelle Wahl der Locken. Abbeeren und anschließendes sanftes Pressen. Statische Klärung. Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Stufe Chargenbildung und Stufe auf der Feinhefe mit Battonage im Bottich bis Ende März 2021.
Datenblatt
Spezifische Referenzen
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