Die besten Vintage-Weine von Borges - Borges Vintage Port 2007

Weinbereitung

Borges Vintage Port 2007 ist der ultimative Lohn für diejenigen, die leidenschaftlich in den Weinbergen arbeiten. Er wird nur dann hergestellt, wenn die Trauben von außergewöhnlicher Qualität sind, und ist ein kräftiger, ausgeprägter und intensiver Vintage. Der Wein wird in kleinen Eichenfässern für einen maximalen Zeitraum von zwei Jahren gelagert, sodass er bis zur Flasche vollständig reifen kann.

Rebsorten

Der Borges Vintage Port 2007 enthält Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz.

Verkostungsnotizen

Dieser Vintage bezaubert mit seiner intensiven und dunklen Rubinhue. Der Duft ist überraschend intensiv, mit Anklängen von roten Früchten wie Maulbeeren und Himbeeren, kombiniert mit reifen schwarzen Pflaumen, Eukalyptus und Gewürzen, die ein Jahr mit bemerkenswerter Reifung zeigen. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle Balance zwischen Süße und Säure, und sein Geschmack spiegelt die aromatischen Sensationen wider, die in einem langen und nachhaltigen Abgang verweilen, untermalt vom großen Volumen und den festen Tanninen.

Lager- und Servicetipps

Es wird empfohlen, den Borges Vintage Port 2007 zwischen 16 und 18°C zu servieren.

Speisenempfehlungen

Dieser Vintage kann auch allein genossen werden, aber er ist auch ein perfektes Paar mit vollfetten Käsesorten, Schokolade oder roten Fruchtdesserts. Eine starke Zigarre kann auch die ideale Begleitung sein.

Allergene

Der Borges Vintage Port 2007 enthält Schwefel.

Bewertungen und Auszeichnungen

Dieser Vintage hat bemerkenswerte Anerkennung und Auszeichnungen erhalten, wie z.B. 90 Punkte bei Robert Parker, 90 Punkte in der Wine Enthusiast Magazine und 16,5 Punkte in der Revista de Vinhos.